मध्य प्रदेश के पन्ना जिले के अजयगढ़ ब्लॉक का क्षेत्र घना जंगल है। यहां विभिन्न प्रकार के वृक्ष पाए जाते हैं। जंगल में कई प्रकार के फलदार पौधे भी स्वाभाविक रूप से उगते हैं, जिन्हें जंगली पौधे कहा जाता है। ये पौधे बरसात के मौसम में प्राकृतिक रूप से जल प्राप्त कर लेते हैं और बिना किसी देखभाल के पनपते हैं। इन्हीं जंगली पौधों में से एक है अचार का पेड़। अचार का पेड़ आमतौर पर 25 फीट तक ऊंचा होता है और गर्मियों में इसमें छोटे-छोटे फल लगते हैं जिन्हें अचार कहा जाता है। इन फलों के भीतर गुठलियां होती हैं और उन गुठलियों के अंदर से चिरौंजी निकलती है।
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